冬天乾燥多吃5菜,清爽不膩,好吃不上火,緩解冬燥,健康過冬

2023-12-03     影墨     8891

原標題:冬天乾燥多吃5菜,清爽不膩,好吃不上火,緩解冬燥,健康過冬

導語:冬天乾燥多吃5菜,清爽不膩,好吃不上火,緩解冬燥,健康過冬

天氣越來越冷了,也越來越乾燥了,大家要多注意,除了防寒保暖,還要保濕潤燥,不然很容易出現皮膚乾燥起皮、嘴唇乾裂等情況,讓身體感到不適。

怎麼做呢?只知道喝水是不夠的,還要在飲食上多調整。冬天乾燥多吃5菜,清爽不膩,好吃不上火,緩解冬燥,健康過冬!快來看看吧,不妨照著做。

一、荸薺——荸薺炒時蔬

做法:

荸薺清洗乾淨,去掉外皮,再將兩端去掉,得到一個白凈的荸薺肉。有些時候想偷懶,我會直接買去皮的荸薺。

時蔬自己準備,不建議用冷凍的。胡蘿蔔洗凈,切成小丁。豌豆、玉米粒清洗乾淨。

鍋內加水,煮開後倒入豌豆、玉米粒,煮三分鐘撈出,瀝干水分。

另起鍋加油,燒熱後放入胡蘿蔔丁翻炒,大約兩分鐘,再倒入荸薺丁翻炒,本身可以生吃,不需要炒太久。

最後倒入豌豆、玉米粒翻炒均勻,再加入鹽翻炒,出鍋前淋一點點水快炒幾下即可。

二、蓮藕——花生蓮藕排骨湯

做法:

花生米浸泡兩個小時。排骨段浸泡半個小時。幾個木耳用溫水浸泡。

排骨浸泡後洗凈,再冷水入鍋,加入料酒、薑片,大火煮開,去掉浮沫。處理乾淨後撈出排骨。

木耳摘掉根部,清洗乾淨。蓮藕、胡蘿蔔去皮洗凈,切成滾刀塊。玉米洗凈,切成小塊。

排骨放進鍋內,加入花生米、玉米、蓮藕、薑片,倒入足量熱水,大火煮開,再轉小火燉煮一個小時。

最後放入木耳、胡蘿蔔,再煮十分鐘。煮好後加鹽調味,就可以出鍋了。

三、芹菜——芹菜炒蝦仁

做法:

蝦取出蝦仁,去掉蝦線,開背清洗乾淨,瀝干水分,再加入薑絲、白鬍椒粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

芹菜去掉葉子,清洗乾淨,切成小段。

鍋內加水,燒開後放入蝦仁,煮到變色撈出,瀝干水分。

另起鍋加油,放入芹菜翻炒,炒到斷生,再倒入蝦仁翻炒均勻,加鹽、生抽調味,就可以出鍋了。

四、萵筍——萵筍炒雞蛋

做法:

萵筍去皮,白色要去除乾淨,再清洗乾淨,切成細絲狀,稍微短一些為好。少許胡蘿蔔去皮洗凈,切成細絲。大蒜拍碎,剁成蒜末。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油,燒熱後倒入蛋液,炒成小塊盛出。

重新加油燒熱,放入蒜末爆香,倒入胡蘿蔔絲翻炒,再倒入萵筍翻炒,炒到胡蘿蔔絲變軟。

最後倒入雞蛋翻炒均勻,再加入少許鹽、雞精調味,就可以出鍋了。特別清爽的一道菜,吃起來很舒服,太適合乾燥的季節了。

五、白菜——白菜肉丸湯

做法:

白菜掰下來幾片,清洗乾淨,撕成小塊。豬肉或者牛羊肉沖洗乾淨,剁成肉糜。姜剁成薑蓉。

然後肉糜和薑蓉放在一起,再加入鹽、白鬍椒粉、生抽、蚝油、雞精、蛋清攪拌上勁。蔥花、香菜碎準備好。

鍋內少許油,燒熱後倒入白菜,炒到出水,再加入適量清水。

快煮開時轉小火,用勺子舀出小肉丸放進鍋內,煮到浮起來。最後轉中火煮到白菜軟、丸子熟,再加鹽調味,放入蔥花、香菜碎即可。

以上五菜要常吃,緩解冬燥,舒服過冬,趕緊行動起來吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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