今日菜譜：東北家拌涼菜、雪碧苦瓜

1、把苦瓜對半切開，用勺子挖去瓜瓤。

2、用刀把苦瓜削成片。

3、苦瓜片撒上鹽腌漬20分鐘。

4、把腌漬出來的苦瓜水倒掉。

5、在冰格里倒入半罐雪碧冷凍成冰塊。

6、把枸杞子和苦瓜片放入碗里，倒入剩餘的雪碧，冷藏30分鐘。上桌的時候放上雪碧冰塊即可。

小嘮叨

1.苦瓜裡面的白瓤要刮乾淨，不然很苦。

2.用鹽腌漬苦瓜可以去除一部分苦味。