洗草莓時，用鹽還是用鹼？老果農：教你正確做法，蟲卵農藥全跑光

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洗草莓時，用鹽還是用鹼？老果農：教你正確做法，蟲卵農藥全跑光

水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、糖分等，經常食用可以促進新陳代謝，提高免疫力，還能潤腸通便、美容養顏，好處多多。根據《中國居民膳食指南》建議，每人每天應攝入200-400克的水果。

進入春天，最受歡迎的水果就是草莓了，紅艷艷、香甜甜，看著就讓人流口水。草莓被稱為「水果皇后」，營養價值很高，含有維A、維C、維E、胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、鐵、纖維素等，有改善便秘、美容護膚、護眼明目等作用，是春天不容錯過的水果。

現在正是草莓大上市的時候，特別新鮮，缺點就是價錢有點貴，比較小的就要10塊錢一斤，很大的能賣到30元一斤。我們一家三口都愛吃草莓，經常周末帶著孩子去草莓園摘草莓，自己摘50元一斤，所以我都是專挑又紅又大的摘，不然虧死了。

很多人摘草莓，用手擦一擦就直接吃；也有人用水洗一下再吃，其實都不衛生。我發現很多草莓都是貼著地面生長的，所以難免有細菌和蟲卵，要是不洗直接吃，就相當於是吃蟲卵了。

用清水洗草莓，根本洗不幹凈，有些人會加點食鹽或食用鹼來洗，其實效果也不太好，今天給大家分享一下正確做法，是草莓園的老果農教我的，蟲卵農藥全跑光，乾淨又衛生，吃著放心。

【洗草莓的妙招】

1、買一些新鮮的草莓，顏色全紅的說明成熟度高，味道更甜。可以聞一下草莓的氣味，如果有很濃的香甜味，也說明比較成熟，味道甜。仔細看看表面是否完整，有沒有破皮的，破皮了不容易保存，而且影響味道。

2、草莓比較嬌嫩，皮很薄，稍微用點勁兒就破了，這樣果肉就容易被污染，一定要注意。很多人把草莓放進水裡，就用清水洗一洗，蟲卵、農藥、細菌等根本洗不幹凈，所以還得加點「料」。

3、加鹽還是加鹼面呢？來看看正確做法，把草莓放進盆子裡，加入適量清水沒過草莓，用手輕輕攪動，簡單地洗一下，把表面肉眼可見的灰塵和雜質洗掉，然後用水沖洗一下，再放入盆中。

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