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除夕年夜飯，無論貧富，4道「富貴吉祥菜」端上桌，龍年大吉大利
這道「蒜蓉蒸鮑魚」既富有層次感的口感，更是對未來財富滾滾而來的美好期許。
四、【茄汁茄子肉籠】寓意：張燈結彩，紅紅火火
在這個喜慶的時刻，一道「茄子肉籠」不僅讓人垂涎欲滴，更是為家庭增添了張燈結彩的節日氛圍。製作過程如下：
1. 將豬肉切末，加入蔥末、薑末、生抽、鹽攪拌均勻，腌制15分鐘。
2. 將茄子清洗乾淨，對半剖開後，切成小段，再連刀切成片，夾入肉餡。加熱油鍋，放入茄子肉籠，中小火炸至完全炸熟透後，擺盤。
3. 鍋中加入番茄醬，加入水澱粉，小火煮開後，將番茄汁澆在肉籠上。
這道「茄子肉籠」不僅外酥里嫩，更是充滿了濃濃的年味，讓人仿佛置身於歡快的節日慶典之中。
在這除夕夜，四道美味的「富貴吉祥菜」匯聚在餐桌上，不僅填滿了胃口，更是填滿了每個家庭成員的心。願這一年的幸福和富貴伴隨著每個人的一天天美好，過上如意順心的日子。祝願大家新的一年身體健康，幸福美滿，財源廣進，事事順利，團圓幸福，一切安好！
文章來源：搜狐
