美食
這個餅外面賣3元一個排隊買，酥脆多層，教你在家做，學會能開店
7.再用疊三角的方式把剩餘的麵皮邊拉伸邊摺疊，這樣做出來的餅才能層層酥脆。
8.然後封口，把餅皮按薄，鬆弛十分鐘。
9.做這個餅的時候，我們油要稍微多放一些，這樣才能使餅受熱均勻，才能鼓起來，而且層次豐富，外皮才能酥脆，煎到表皮金黃酥脆，餅鼓起來就可以出鍋了。
10.這樣做出來的餅內部都是空心的，而且外皮特別的酥脆，撕開之后里面夾豆芽，夾土豆絲都是非常美味的。
文章來源：搜狐
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