整晚失眠睡不好？推薦這5類食物，一周兩次，一覺睡到大天亮

(3) 豆豉已經有一定的鹹味，加鹽時要適量，以免過咸。

二、扁豆：

扁豆是一種常見的蔬菜，也稱作豆角、四季豆等，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C等營養成分。其中，維生素C有助於促進神經系統的正常功能，維持身心的平衡狀態，有利於入睡。扁豆中還富含一種名為5-羥色胺的物質，被認為對促進睡眠具有一定作用。此外，扁豆味道清甜爽脆，可用於炒菜、烹飪湯品等多種烹飪方式，是一種健康美味的助眠食材。

推薦做法：扁豆炒土豆

材料：扁豆 200克；土豆 2個；蒜蓉 適量；生抽 適量；鹽 適量；食用油 適量；蔥末（可選） 適量

做法：

1. 準備材料：將扁豆洗凈，去除兩端的硬梗，切成段備用。土豆去皮，切成小塊備用。

2. 熱鍋下油：將鍋燒熱，倒入適量的食用油，待油溫升高後，放入蒜蓉和蔥末爆香。

3. 炒土豆：將切好的土豆塊放入鍋中，翻炒片刻，使其均勻沾上油。

4. 加入扁豆：當土豆稍微變軟後，加入切好的扁豆，繼續翻炒均勻。

5. 調味：在翻炒的過程中，加入適量的生抽和鹽，根據個人口味調整調味料的用量。

6. 翻炒均勻：繼續翻炒片刻，待扁豆和土豆炒至熟透、入味。

7. 起鍋：炒至扁豆和土豆軟爛，味道鮮美時，即可起鍋裝盤。

小貼士：

(1) 炒土豆時火候不宜過大，以免炒焦或者炒糊。

(2) 可以在翻炒過程中適當加入少許清水，以利於土豆和扁豆更加入味。

(3) 扁豆炒至斷生熟透即可，不宜炒得太久，以保持口感的鮮嫩。

三、杏仁：

杏仁是一種營養豐富的堅果，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素E、鎂等營養成分。維生素E是一種強效的抗氧化劑，有助於減輕壓力和焦慮，有利於身心放鬆，促進睡眠。杏仁還含有一種名為褪黑素的物質，被認為對調節生物鐘、促進睡眠具有一定作用。此外，杏仁味道香甜，口感酥脆，可作為零食食用，也可以用於烘焙、炒菜等多種烹飪方式，是一種美味又營養的助眠食材。

推薦做法：杏仁菠菜

材料：菠菜 300克；杏仁片 50克；大蒜 2瓣；雞精 適量；鹽 適量；食用油 適量

做法：

1. 準備材料：將菠菜洗凈，去掉根部，切成段備用。大蒜切成蒜蓉備用。

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