除夕家宴，2024年夜飯絕對不能少的菜！好看又好吃，抓緊收藏起來

3.將丸子放入鍋中，加入調料品，放入高湯中，大火燒開後，轉小火燉20分鐘，即可。

四. 蒜蓉西蘭花

蒜蓉西藍花是一道清爽可口的素菜，寓意著「花開富貴」。這道菜的特點在於西藍花的嫩脆和蒜蓉的香味相得益彰。

食材：西藍花、蒜末、生抽、蚝油、鹽、橄欖油。

具體做法：

1.將西蘭花掰成小塊，洗凈，焯水後過冷水，瀝干水分，擺入盤中。

2.鍋中放油，加入蒜末炒香，然後加入生抽和蚝油，小火炒香，再將炒好的蒜蓉澆上西藍花上。

年夜飯的菜肴，葷素搭配是不可忽視的原則。葷素搭配不僅可以滿足不同人的口味需求，也能夠使整頓飯菜更加豐富多樣。葷菜能夠為餐桌增添濃厚的肉香，而素菜則能讓口腔感受到清新的蔬菜味。這樣的搭配，既保證了營養的均衡，也滿足了家人們對不同口味的嚮往。

在烹飪的過程中，精心選擇食材，巧妙搭配口味，讓每一道菜都充滿令人垂涎的誘惑。趕緊收藏這份食譜，讓你等了一年的人在這個特別的時刻，品嘗到你的用心和美味。祝願大家除夕夜團圓幸福，新的一年生活美滿如意！