強烈推薦這個泡蘿蔔配方,真是太好吃了,一頓2斤蘿蔔不夠吃
原標題:強烈推薦這個泡蘿蔔配方,真是太好吃了,一頓2斤蘿蔔不夠吃
在美食的世界裡,總有一些味道能夠讓人一嘗難忘。今天,我要向大家強烈推薦這款泡蘿蔔配方,簡直好吃到讓人慾罷不能!這款泡蘿蔔口感爽脆,味道酸辣適中,每一口都充滿了濃郁的香氣,讓人回味無窮。不僅如此,它的製作過程也非常簡單,只需要幾個簡單的步驟,就能輕鬆搞定。自從我嘗試了這款泡蘿蔔後,家裡的餐桌上就再也離不開它了。一頓下來,2斤蘿蔔竟然還不夠吃,可見它的魅力有多大!快來試試這款泡蘿蔔吧,相信你也會愛上它的!

準備食材:
白蘿蔔、白糖、鹽、白醋、米醋、海鮮醬油、老抽、麻椒油、檸檬
具體做法:

1.今天和大家分享一個做法超簡單的開胃蘿蔔的做法,只需要泡6個小時就可以食用,酸甜爽口,主要是這個蘿蔔的口感和味道,是我目前吃過最好吃的泡蘿蔔。準備一根白蘿蔔,大概1000克左右,把白蘿蔔洗凈,切成兩段,再把它四面切皮。我們這個蘿蔔主要腌制的是蘿蔔皮,因為口感會更加脆,然後把它切成夾刀片,就是把蘿蔔切成夾刀片4-5刀斷開即可。

2.加入60克白糖,兩勺鹽,揉搓均勻,蓋上保鮮膜腌制4個到5個小時。

3.這個腌制的時間一定不能短,一定要把蘿蔔腌到像這種非常軟的狀態,這樣才可以,然後攥干水分。

4.接下來就是最關鍵的這個調汁的料,100毫升的白醋,100毫升的米醋,當然這個醋也可以用蘋果醋來代替,100毫升的海鮮醬油,這個是一比一的比例,然後我們加少許的老抽調色,這個也可以不放,再加40克左右的白糖,接下來就是這個醬蘿蔔最關鍵的一道調味料,麻椒油20毫升左右,加上它之後,這個蘿蔔的口感立馬就不一樣了,真的非常好吃,最後放2到3片的檸檬增香,而且能夠使它口感更加爽烈,抓勻密封放冰箱冷藏腌制一夜即可食用。
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