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再貴也要吃，公認的「葉酸大王」，滋養潤肺，養肝安神，別不懂吃
2. 將扇貝洗凈，鍋中加水，將扇貝放在籠屜上，大火蒸，上蒸汽後蒸5分鐘，蒸至扇貝開口，然後將扇貝肉取下，去掉不能食用的胃部，備用。
3.準備半個紫色洋蔥切成絲，抖散備用，大蒜切末、小米辣切末、香菜洗凈後，晾乾水分切段備用。
4. 將銀耳、扇貝、洋蔥絲、蒜末、小米辣、香菜放入容器中，澆上一點熱油激發出蒜末和小米辣的香味，加入一勺醬油、一勺醋和少許鹽和雞精，淋入香油，拌勻即可食用。
一道美味的涼拌銀耳就做好了，銀耳的爽滑和扇貝的鮮嫩融合在一起，就是舌尖上的美味，開胃爽口，營養美味。
以上兩款銀耳美食，不僅簡單易做，而且味道鮮美，營養豐富，是春季保護肺部健康的良方。在春季的日子裡，讓我們多吃些銀耳，讓肺部遠離疾病，健康度過美好的春日時光。
文章來源：搜狐
