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不用模具，家庭自製綠豆糕，做法簡單，夏季孩子解暑必備小零食
原標題：不用模具，家庭自製綠豆糕，做法簡單，夏季孩子解暑必備小零食
夏日的炎熱總是讓人難以忍受，特別是對於活潑好動的孩子們來說，一款解暑又美味的小零食簡直是夏日裡的福音。今天，我要給大家介紹一款不用模具，家庭自製的綠豆糕，做法簡單，口感細膩，絕對是孩子們夏季解暑必備的小零食。
綠豆糕，以其獨特的綠豆香氣和綿密的口感，深受大家的喜愛。自製綠豆糕更是能夠根據個人口味進行調整，既健康又美味。而且，不用模具的製作方式，讓每一個家庭都能輕鬆上手，享受製作的樂趣。讓我們一起動手，為孩子們製作這款解暑又美味的小零食吧！
準備食材：
綠豆、清水、黃油、白糖
具體做法：
1.首先我們把綠豆浸泡24小時以上，要把綠豆泡到它的外皮微微裂開，因為夏季比較熱，我們中途要換1到2遍的水，而且最好是放冰箱冷藏浸泡，防止泡出綠豆芽，然後我們把綠豆皮搓掉，像這樣反覆清洗就可以。
2.然後把去皮的綠豆上鍋蒸20分鐘，儘量不要煮，煮的話水分大，後期會增加我們炒制的時間。
3.蒸熟以後可以搗碎，也可以放絞餡機內攪碎。
4.炒制的時候我們最好放黃油，這樣味道更醇香，沒有的話可以放玉米油，不建議放其他品種的油，因為別的油味道實在太重，會奪走綠豆的清香，糖的量按照個人口味添加就可以，一定要多炒一會兒，炒透出鍋，水分越少這樣更容易保存，不容易變酸。
5.炒好之後倒入托盤或者是盒子裡頭，按壓平整，最好鋪上油紙，這樣容易脫模。
6.然後把它切成自己喜歡的小塊，因為現在天氣比較熱，一定要做好以後立即冷藏保存，可以存放2到3天。
文章來源：搜狐
