美食
春天時敞開吃，口口鮮嫩賽人參！煮成一碗「面葉」湯，鮮美又開胃、還扛餓
第三步：而後將麵糰取出一分為二，在案板上撒一些乾麵粉防粘，用擀麵杖將麵糰擀成麵皮，再劃開切成菱形片，抖散開來備用。
第四步：在準備一些配菜，配菜可以根據自己的喜好添加，我這裡有兩個西紅柿去皮後切碎，一些青菜，一小塊白蘿蔔切絲，一小把黃豆芽頭備用。
第五步：鍋里燒油，油熱後下入一把蔥花炸出香味，接著倒入西紅柿丁開始翻炒，炒出西紅柿的汁水，淋入一圈生抽，再加入蘿蔔絲和豆芽頭簡單地翻炒均勻。
第六步：加入開水大半鍋，加入一些食鹽和雞精調味，煮開後將擀好的韭菜面葉下入鍋中，煮個三兩分鐘，加入青菜、淋入一個雞蛋液，最後淋入一些芝麻香油就可以出鍋了。韭菜面葉軟嫩筋道，有濃濃的韭香味，湯汁酸爽開胃，做主食吃扛餓填肚子，美味不可擋，值得大家嘗試的一道獨特吃法。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：和麵糰時，我用了一個雞蛋，雞蛋個數不固定，可以多加也可以不用，直接用水調和即可。
揉好的麵糰儘量稍微硬一些，因為韭菜還會出水的，後續鬆弛好後的麵糰會繼續柔軟下去的。如果開始就很軟，後面就會很粘手的，尤其是擀的時候會很困難。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！春天是吃韭菜的最佳季節，味道清香，口感鮮嫩，營養更甚，吃法更是太多！喜歡今天這道韭菜面葉湯吃法的可以關注我，並留言、點贊、轉發和分享此文，明天還有更精彩內容呈現，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
