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醬香餅的開店做法，醬香四溢，一層比一香香
3.案板抹油酥，將劑子底部衝上擀成圓餅；
4.鍋中淋油，將餅面衝下下入鍋內，蓋蓋烙制；
5.底部烙至金黃翻面蓋蓋繼續烙制，烙至兩面金黃熟透出鍋即可。
四、水餅
材料準備：
麵粉1斤、水1.8斤、鹽5克、味精6克、雞精10克、十三香少許、雞蛋適量、香蔥粒適量、黑芝麻少許
詳細操作：
1.麵粉、十三香拌勻；
2.水化開鹽、味精、雞精倒入麵粉中攪拌均勻；
3.鍋溫180度，倒入適量的麵糊攤成餅，碗中磕入雞蛋加入香蔥粒攪勻撒在餅麵攤平，撒黑芝麻，蓋蓋烙制，蛋液凝固淋油翻面烙熟即可出鍋。
文章來源：網易娛樂
