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春天使勁吃它，葉酸是蘋果的13倍，一周3次，輔助降血壓，強免疫
春天，正是各種新鮮果蔬大量上市的季節，這個時候，我們要是遇見這種蔬菜，建議使勁吃，它的葉酸含量是蘋果的13倍，一周3次，輔助降血壓，提高免疫力。
這裡說的是「豌豆」，其中《本草綱目》里就有記載，說豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效，因為豌豆中富含維生素A原，它可以人體內轉化成為維生素A，經常食用的話，可以調節皮膚新陳代謝，從而起到潤澤皮膚的功效。
其次，它還含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，能促進視網膜上的視紫質再生，起到保護視力的作用，特別適合經常熬夜用眼，眼睛疲勞乾澀，視力模糊的人食用。
因此，春天一定要常給家人和孩子多吃一些豌豆，今天用豌豆來做一道營養翻倍的健康美食，做法簡單營養高，孩子天天吃不膩，一起來看看我是如何製作的吧。
一、豌豆
推薦食譜：豌豆麵食
主要食材：豌豆、雞蛋、雞胸肉、麵粉、酵母粉
具體做法：
1、準備一些新鮮的豌豆，給它剝掉外殼，剝好後，放入一個大碗中，加入適量的清水，把豌豆淘洗乾淨，洗好後，控水撈出。
2、接下來在洗乾淨的豌豆上，打入2個雞蛋，用筷子給它充分地攪拌均勻，這樣營養價值會更高。
3、下一步將混合蛋液的豌豆，給它倒入榨汁杯里，然後加入100毫升清水，打成細膩的豌豆糊，打好後，倒入碗中，再加入5克酵母粉，最後攪拌至酵母粉溶解。
4、準備300克麵粉，少量多次地倒入豌豆糊中，邊加邊攪拌，這樣可以更好地掌握麵粉的乾濕度，最後揉成光滑的麵糰，這樣做出來的麵食，口感更細膩，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
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文章來源：網易娛樂
