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春天使勁吃它，葉酸是蘋果的13倍，一周3次，輔助降血壓，強免疫
5、準備一塊雞胸肉，切成薄片，也可以用小雞腿代替，然後裝入碗中，再加入一勺生抽，少許胡椒粉，二勺奧爾良腌料，少許蔥姜水，用手抓拌均勻，先腌制10分鐘。
6、鍋里倒上少許食用油，用刷子塗抹均勻，再把腌制好的雞胸肉放進來，用中火煎制，等一面煎至滋滋冒油，再翻個面煎，大約煎5分鐘即可。
7、這時候，豌豆麵糰已經發酵好了，先取出來揉搓排氣，再把它搓成長條，撒上少許乾麵粉，直接分成均勻的面劑子。
8、取一個面劑子，給它整理成圓形，撒上少許麵粉，用手按扁，再用擀麵杖擀成牛舌狀，表面刷上少許食用油，先對摺過來，然後用乾淨的梳子壓出紋路，向里輕輕地推一下，最後捏出一個荷葉傘餅。
9、將全部面劑子都做成荷葉傘餅後，給它依次擺入蒸屜上，然後蓋上鍋蓋，水開計時，蒸15分鐘的時間。
10、時間一到，打開鍋蓋，一股淡淡的豌豆香撲面而來，看著太有食慾了，因為是發麵的，特別蓬鬆柔軟，涼了也不會硬，非常適合老人小孩吃。
11、吃的時候，放上兩片煎好的雞胸肉，真的太過癮了，用豌豆和雞蛋做出來的麵食，營養豐富又好吃，老少皆宜，帶著豌豆獨特的香味和營養，全家人都百吃不膩。
結語：春天遇見這菜使勁吃，葉酸是蘋果的13倍，一周3次，輔助降血壓，提高免疫力。
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文章來源：網易娛樂
