美食
藏在身邊的肝臟「大救星」，隔三岔五吃一頓，解酒護肝、抗衰老！
2、接下來準備小料，先用刀將大蒜拍扁，再給它剁成蒜末，再準備一些小米椒，洗乾淨後，給它切成小圈，切好後，放一旁備用。
3、起鍋燒水，水開之後，加入一勺食用鹽、一點食用油，攪拌均勻後，再將洗乾淨的泥蒿，倒進去焯水，大概焯水2分鐘，然後將藜蒿撈出，放入涼水中過涼，瀝干水分備用。
4、下一步在裝有蒜末和小米辣的碗中，淋入燒開的熱油，激發出它們的香味，再加一勺生抽，兩勺蒸魚豉油，一勺香醋，一點白糖，一點花椒油，少許香油，有剁椒醬的可以，加一點剁椒醬，再次攪拌均勻，一份料汁就調好了。
5、接下來將調好的料汁，直接倒在藜蒿上，用筷子給它充分地翻拌均勻，這樣就可以裝盤食用了。
6、這樣做出來的泥蒿，吃起來鮮嫩脆爽，清腸刮油，風味獨特，感覺比炒臘肉還更香，喜歡的朋友可以試試哦。
結語：藏在身邊的肝臟「大救星」，隔三岔五吃一頓，解酒護肝、抗衰老，中老年要常吃。
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文章來源：網易娛樂
