買西紅柿時，遇到「這5種」再便宜也不能買，看完記得告訴家裡人

3、看葉片

西紅柿的葉子，也能說明是不是催熟的。常見的葉片有5片葉的，也有6片葉的，記住挑6片葉的。6葉西紅柿受到光照時間更長，成熟度更高，通常來說長得比較好一些，口感更沙軟、味道也更鮮甜。

4、看底部

看看西紅柿的底部，有些是一個點，有些是一個圈，到底選哪種？一定要買一個點的，這樣的比較成熟，沒有受催熟劑的影響。還有一點，如果底部比較尖，這樣的西紅柿也是催熟的。

5、聞氣味

自然熟的西紅柿，聞起來有一股香甜的味道；而催熟的雖然顏色很紅，但聞起來卻是一股生澀的味道，說明是沒長熟的。

只要牢記這5點，就能挑到自然熟的西紅柿了。西紅柿營養豐富，富含多種維生素、礦物質，可以美容養顏、潤腸通便、調節血壓，好處太多了，老少皆宜，建議大家經常吃。西紅柿怎麼做最好吃，當然是西紅柿炒雞蛋呀，光泡湯就能吃3碗米飯，下面分享做法。

【西紅柿炒雞蛋】

準備西紅柿、雞蛋、香蔥、食鹽、食用油。

1、西紅柿洗乾淨，表面劃個口子。鍋里加水燒開，放入西紅柿煮2分鐘，撈出撕掉外皮，切成小塊備用。燙一下西紅柿更軟，而且容易去皮，香蔥剝洗乾淨後切末。

2、碗里打幾個雞蛋，加入適量食鹽，用筷子攪拌均勻。鍋里加油燒熱，八成熱時倒入雞蛋液，大火煎至定型，用鏟子炒成大塊，盛出備用。

3、鍋里留底油，燒熱後放入蔥花爆香，倒入西紅柿塊翻炒一會兒，加入適量鹽，能讓西紅柿更快出汁，最後倒入雞蛋塊，翻炒均勻後撒上蔥花，即可出鍋。

買西紅柿，挑5片葉還是6片葉？老菜農：買錯了，又硬又酸特難吃。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！