半斤南瓜，一碗面，2碗水，手不沾面，這樣做鬆軟筋道，涼了不硬

原標題：半斤南瓜，一碗面，2碗水，手不沾面，這樣做鬆軟筋道，涼了不硬

半斤南瓜，一碗面，2碗水，手不沾面，這樣做鬆軟筋道，涼了不硬

今天，我要為大家介紹一道極具創意的南瓜鬆餅。只需半斤南瓜、一碗面和兩碗水，無需手沾面，即可輕鬆製作出鬆軟筋道的美味佳品。南瓜鬆餅的獨特之處在於它融合了南瓜的甜美與麵粉的香醇，口感層次豐富，讓人回味無窮。而且，它的製作過程簡單快捷，無需繁瑣的步驟，即使是廚房新手也能輕鬆上手。

準備食材：

南瓜、熱水、普通麵粉、白糖、酵母粉、小蘇打、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個南瓜鬆餅的做法，香甜鬆軟，涼了也不硬。準備約300克南瓜，洗凈去皮切成小塊，放入料理機，加入約320到350毫升的熱水，打成南瓜泥。

2.準備300克左右的麵粉，加入適量的糖，把打好的南瓜泥水倒入麵粉中邊倒邊攪拌，面與南瓜水的比例為1比2左右。待麵糊溫熱的時候，我們加入4到5克的酵母，攪拌至酵母完全溶解，蓋上蓋子發酵半小時，或者是冷藏發酵一晚。

3.接下來把發酵好的麵糊攪動排氣，如果是隔夜發酵有酸味的話，可以加一點小蘇打來中和。

4.電餅鐺開小火，油溫微熱，倒入一勺麵糊，蓋上蓋子燜1到2分鐘，麵糊完全先變色，我們開蓋翻面，烙至兩面都成金黃色即可出鍋。

5.由於這個餅我們麵糊調的特別稀，面與水的比例是1比2，所以說這個餅會特別的軟，鬆軟香甜，即使涼了也不會硬。