薺菜、蒲公英靠邊站，這菜清熱解毒，養肝護心，可惜很多人當草！

3. 麵粉加清水和成麵糰後，醒面30分鐘，然後搓成長條，切成小劑子，擀薄成餃子皮。取一個餃子皮，放入適量的餡料，包成餃子的形狀。鍋中加水，待水開後，放入餃子，煮至餃子浮起即可撈出。

這道苦菜豬肉餡餃子，鮮香可口，湯汁鮮美，是一道適合全家人共享的美味佳肴。

苦菜，雖然名字帶著微微的苦味，卻蘊藏著豐富的營養和獨特的風味。它如同大自然的饋贈，為我們的餐桌增添了一抹清新的色彩，一種別樣的體驗。在忙碌的都市生活中，常常忽略了大自然的饋贈，卻忘記了它所蘊含的珍貴之處。

放慢腳步，用心去感受大自然的恩賜，用味蕾去體驗苦菜的獨特風味。讓我們一起探索，一起感受，用一份對大自然的感恩之心，去品味生活的美好，去感受大自然所賦予我們的無盡寶藏。