美食
跑了大老遠 就為小龍蝦！
蒜泥小龍蝦是店裡的經典口味，大蒜用菜籽油小火慢煸，香甜柔軟、絲毫不辛、特有香氣，海量的熟蒜撒在蝦上，吃肉的時候嗦嗦殼表面粘的蒜味就很美味。
十三香口味是我的最愛，早年還專程跑去盱眙吃，這裡做得更符合上海人口味，中藥材味道不重，香辣微甜，渾濁的醬汁帶著莫測的香料顆粒，裹著萵筍和年糕也好吃。
在小龍蝦之間過渡幾樣小菜，涼拌香乾看起來平常，但特別用了蘇北老家的麻油，拌開來有一種樸實的香，幾乎瞬間就光碟。
店裡兼做燒烤，生蚝、羊肉串也不錯，北方的蚝肉頭碩大無比，跟小龍蝦形成了有趣的對比。
沒想到還有鴨頭，先鹵入味，再放進干鍋里燒，外焦里嫩，從腦殼裡扯出各種細小的頭部軟組織，我直後悔沒有帶瓶酒配菜。
今年新出的口味，也饒有興趣地嘗了，簋街小龍蝦似乎在模仿北京小龍蝦勝地的口味，放了許多紅尖椒，我好多年沒去簋街吃了，不知道算不算正宗，但香香辣辣的總歸沒錯。
還有一款取名網紅秘制，老闆娘笑說名字是瞎取的，調了個咸甜醬濃的汁兒，配上花椒、洋蔥、芝麻，是討人喜歡的口感，驚喜還撈到了的小麻花，吸足味道好可愛。
回想起來，這幾乎是近來吃得最輕鬆的一晚，不是Fine dining也不做餐酒搭配，我的腦子不用去記食材、烹飪、味道，只要動動手剝蝦就好，有一種久違了的純粹的快樂。
我想當晚難得一聚的朋友應該也有類似感受，畢竟吃完這一頓，又要各自奔向世界各地，有的去東京吃亞洲第一的餐廳，有的去愛爾蘭探索威士忌，有的飛米蘭自駕多洛米蒂……也許，等攀登完美食美酒的高峰，我們可以再約一頓小龍蝦，暢聊各自的經歷。
文章來源：網易娛樂
