4月19日穀雨，老人說「穀雨吃3寶，不往醫院跑」，這3寶指啥？

原標題：4月19日穀雨，老人說「穀雨吃3寶，不往醫院跑」，這3寶指啥？

穀雨是二十四節氣中的第6個節氣，雖然是春季的最後一個節氣，但是穀雨時節正是春風吹拂、百花爭艷之際。古人云：「穀雨吃三寶，不往醫院跑。」這句俗語深意其中，提示著人們在這個特殊的時節里要注重養生保健，多吃應季食物，以應對氣候的變化，增強身體的抵抗力。那麼，在穀雨時節，究竟有哪些寶貴的食材可以為我們的健康加分呢？讓我們一起來探尋。

穀雨時節，正值春雨綿綿，氣溫回暖的時期。此時，天氣濕潤，氣候多變，易使人體濕氣偏重，容易引發感冒、濕疹等疾病。因此，穀雨時節的養生重點在於祛濕、健脾、清肝。合理的飲食搭配對於調節體內濕氣、增強免疫力至關重要。

在穀雨時節，選擇應季食材是最明智的健康選擇。這些食材不僅新鮮、營養豐富，還具有祛濕、健脾、清肝的功效，有助於調節身體的陰陽平衡，提升免疫力，保持身體的健康狀態。

一. 香椿

香椿，是穀雨時節的一大寶貝。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的維生素和礦物質，具有健脾開胃、活血祛濕的功效。香椿的嫩芽更是獨具特色，清香爽脆，是春季的美食佳品。

推薦食譜：【香椿芽拌豆腐】

準備食材：香椿芽、豆腐、鹽、醬油、香油。

具體做法：

1. 將豆腐切成小塊，用開水焯一下，瀝水備用。將新鮮的香椿芽洗凈，瀝干水分，切碎備用。

2. 將豆腐和香椿芽放入大碗中，調入適量鹽和醬油，滴入幾滴香油，提香增味，翻拌均勻，即可食用。

二. 蒲公英

蒲公英是春季的野菜中的一員，不僅常見，而且十分營養。它富含維生素C、維生素E等抗氧化物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，是清肝祛濕的理想食材。

推薦食譜：【蒜蓉炒蒲公英】

準備食材：蒲公英、大蒜、干紅辣椒、鹽、食用油。

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