紅棗加它一塊吃，比阿膠補人！隔三岔五吃幾個，養人大好處，一口甘甜再來一個

原標題：紅棗加它一塊吃，比阿膠補人！隔三岔五吃幾個，養人大好處，一口甘甜再來一個

棗子是我們的本土蔬果，鮮棗脆甜、干棗滋補。鮮棗不但鮮甜多汁，還有很高的維生素，有天然「維生素丸」的稱號。而經過脫水的干棗，則有更高的鉀、硒、鎂、鐵、銅等營養成分，有「每日三顆棗，百歲不顯老」的說法。

好久沒吃甜食了，今天就不加一粒糖，就用紅棗為大家呈現一個小點心，搭配另一個神仙之食「山藥」。

老話都說「山藥是個寶，春天離不了」，山藥比較平和，春天吃可以幫助潤燥養肺，豐富的胡蘿蔔素有保護視力的好處，山藥中的多種微量元素和礦物質亦有強免疫的作用，所處春夏交替之際，適當吃一些紅棗加山藥好處多多。

話不多說，下面就分享這道小點心做法，詳細步驟請看如下分解：

——紅棗山藥糯米糕—— 食材準備：干紅棗，山藥兩根，糯米粉適量，黑芝麻少許，干澱粉少許

第一步：準備干紅棗適量，倒入清水中，再加入適量得干澱粉攪拌均勻，多多攪拌搓洗，讓紅棗表面得灰塵被澱粉吸附，如此清理紅棗更乾淨一些。而後瀝干水分後去掉棗核待用。

第二步：準備鐵棍山藥兩根，戴好手套後削去外皮，直接上蒸鍋。將去核得紅棗肉液上蒸鍋，加蓋大火蒸製個20分鐘左右，可以用筷子插一插山藥，能夠輕鬆插透即可。

第三步：將紅棗和山藥分別盛出，稍微冷卻後，用勺子將山藥碾成細膩的山藥泥。因為這個紅棗是帶皮的，用勺子不能完全碾碎，所以建議將蒸熟的帶皮紅棗放入絞肉機中攪碎成棗泥即可。

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