睡眠不好，多是肝火旺，建議多吃這3種菜，清肝火，一覺睡到天亮

三、紫甘藍：紫甘藍富含維生素C和纖維素，具有清熱解毒、促進新陳代謝的作用。下面，我將為大家介紹一道美味的苦菊西紅柿拌紫甘藍。

推薦食譜：苦菊西紅柿拌紫甘藍

準備食材：新鮮紫甘藍 200克，苦菊 適量，西紅柿 1個，花生米碎 適量，食用油 適量，鹽 適量，大蒜 適量，蚝油 適量，白糖 適量，香醋 適量。

做法如下：

1. 將紫甘藍的葉子掰下來，洗凈，控水備用，苦菊洗凈，瀝干水分備用，西紅柿洗凈，切成小塊備用，鍋中倒入適量的食用油，燒至五成熱，放入花生米炸香，放涼後，壓成碎，大蒜去皮，切成碎。

2. 將紫甘藍、苦菊和西紅柿放入碗中，倒入炸香的花生米碎，加入適量的鹽、蒜粒、蚝油、白糖、香醋，拌勻即可。

這道苦菊西紅柿油炸花生米碎拌紫甘藍，口感清爽，香脆可口，不僅美味可口，而且有助於清熱解毒，促進睡眠。

通過多吃這3種蔬菜，茼蒿、萵筍葉和紫甘藍，我們可以有效清肝排毒，改善睡眠質量，讓我們一覺睡到天亮。讓美食成為我們邁向健康生活的橋樑，讓清新的蔬菜為我們帶來深度的睡眠享受。