雞湯、骨湯不如這碗湯！花小錢煮一碗，引爆好食慾，特爽滑，飯前一碗吃啥都香

原標題：雞湯、骨湯不如這碗湯！花小錢煮一碗，引爆好食慾，特爽滑，飯前一碗吃啥都香

大魚大肉吃多了難免食慾不佳，此時若有一份做法簡單、出餐迅速，可以引爆食慾的湯那是最好不過了。

像這樣的湯我過去也分享過很多，如上個月的鴨血豆腐三絲羹，二月份的香菇牛肉羹、豆腐筍絲開胃湯，一月份的韭菜籽烏蛋花湯等等，感興趣的可以到我主頁搜索一番，說不定有你所愛呢！

今天再來一道酸辣味的開胃湯，無需雞湯、排骨湯那樣的長時間煲制，隨便準備一下都能做，主要食材只有粉皮、雞蛋、香菜、西紅柿和蒜黃罷了，花小錢就能煮一碗，酸辣開胃，口感爽滑，多給家人來一碗，一人一碗引爆好食慾，吃啥都香。

詳細步驟請看如下分解：

——粉皮酸辣開胃湯—— 食材準備：濕粉皮適量，西紅柿一個，蒜黃十幾根、香菜兩棵，雞蛋兩個，黑胡椒粉、白鬍椒粉，香醋，生抽，芝麻香油，澱粉水，食用油

第一步：我用的粉皮是濕的，買回來用清水沖洗一下，瀝干水分就可以使用了。也可以用干制的粉皮，得用溫水泡發才可以使用。

第二步：配菜方面需要準備一個西紅柿洗乾淨後切塊待用，準備十幾根蒜黃洗凈後切碎，香菜也切碎備用。另準備雞蛋兩個打散待用。感興趣的也可以適當加一些木耳搭配。

第三步：我們準備一個湯碗，提前將香菜碎放入，再加入黑胡椒粉與白鬍椒粉，大概半湯匙左右，辣味就來自於胡椒粉，可以根據自己的口味自行增減。再添加香醋大概4湯匙，生抽一湯匙，芝麻香油一湯匙備用。

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