推薦食譜二:【蒲公英素餡餃子】
材料:蒲公英葉子、雞蛋、粉絲、木耳、蔥末、香油、餃子皮、鹽、食用油
具體做法:
1. 將蒲公英葉子洗凈,焯水,過涼,擠掉多餘水分後,切碎備用。將粉條和木耳泡軟,切碎備用。將雞蛋打入碗中,加鹽攪散後,放入炒鍋中炒熟,切碎備用。
2. 盆中,加入切碎的蒲公英葉子、粉條、木耳、雞蛋碎、蔥末、鹽、食用油和香油,攪拌均勻,製成餡料。將餃子皮包入餡料,捏成水餃的形狀。將包好餡料的水餃放入沸水中,煮至水餃浮起即可撈出。
蒲公英是一種富含營養的野菜,不僅可以滋補身體,還可以製作出各種美味佳肴。無論是炒著吃,還是包成餃子,都能體驗到它獨特的風味和健康的好處。因此,不妨大膽嘗試,讓蒲公英成為您餐桌上的新寵!
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