4月，看到這菜大膽吃！一刮油、二利尿、三增免疫，包餃子吃真香

推薦食譜二：【蒲公英素餡餃子】

材料：蒲公英葉子、雞蛋、粉絲、木耳、蔥末、香油、餃子皮、鹽、食用油

具體做法：

1. 將蒲公英葉子洗凈，焯水，過涼，擠掉多餘水分後，切碎備用。將粉條和木耳泡軟，切碎備用。將雞蛋打入碗中，加鹽攪散後，放入炒鍋中炒熟，切碎備用。

2. 盆中，加入切碎的蒲公英葉子、粉條、木耳、雞蛋碎、蔥末、鹽、食用油和香油，攪拌均勻，製成餡料。將餃子皮包入餡料，捏成水餃的形狀。將包好餡料的水餃放入沸水中，煮至水餃浮起即可撈出。

蒲公英是一種富含營養的野菜，不僅可以滋補身體，還可以製作出各種美味佳肴。無論是炒著吃，還是包成餃子，都能體驗到它獨特的風味和健康的好處。因此，不妨大膽嘗試，讓蒲公英成為您餐桌上的新寵！

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