還有,莜麵魚魚,是很健康的粗糧,也叫裸燕麥。低GI,全營養,易飽腹,有嚼勁,味道好,還能減肥呢!
最近我每天都吃番茄+莜麵,哈哈,好吃的減脂餐呀,天天吃不厭。
還天天稱體重,感覺最近好像輕了一斤呢,嘻嘻,可以穿漂亮的裙子了哦!
豆皮,也不是普通的豆皮,是最好的雲南石屏豆皮,地標產品呢!
一打開包裝,豆香撲鼻,顏色是金黃色的,非常厚實,口感柔滑,特別好吃!
我一個人吃,就撕了2小片下來,加水泡軟,至顏色變白即可。
我這個是純莜麵,真空包裝,所以看起來是粘在一起的。
不過,沒關係,加水煮開後,轉小火,慢慢煮一會,它們就會慢慢散開了。
撈起,備用。
給你們看看我的普羅旺斯,天哪,看看這個肉,水汪汪的。
番茄切開,一點硬芯都沒有,切小塊。
豆皮泡軟後切條,胡蘿蔔切片,青菜切碎,新鮮豌豆是從豆莢中現剝的。
鍋里加油,放入番茄,小火加熱,用鏟子邊炒邊壓,不用加水,番茄很快就軟爛出糊。
真的是太贊了,入鍋即化鮮汁呀,菜場的番茄永遠達不到這個效果。
加適量水,放入豌豆,煮沸。
看看這番茄湯,煮完了是金黃色的,味道非常好,根本不是那些番茄醬可以比的。
豌豆熟了,會浮起來。
放入莜麵魚魚。
放入豆皮。
最後放入青菜,加鹽調味。
坐在我的小桌旁,美美地拍個照,舒舒服服地吃起來,一個人的美好生活!