天越熱越要吃這3菜3湯，鮮香下飯，提振食慾，舒服過夏天

隨著氣溫逐漸升高，夏季的炎熱也開始逼近，這時候人們的食慾往往會受到一定程度的影響。然而，在夏季，正確的飲食習慣仍然是維持身體健康的關鍵。一些清爽鮮香的菜肴和湯品不僅可以提振食慾，還能幫助我們順利度過炎熱的夏天。在炎熱的季節里，常吃以下三道菜和三碗湯，不僅可以增加食慾，還能讓我們感受到舒適的夏日氣息。

3菜

一、蒜蓉木耳菜：

蒜蓉木耳菜是一道清爽可口的涼菜，將新鮮的木耳與蒜蓉搭配，口感爽脆，味道鮮香。木耳富含膳食纖維和多種維生素，有助於促進腸道蠕動，排出體內毒素，保持腸道健康。蒜蓉具有抗菌消炎的作用，能夠增加食慾，幫助消化，是夏天解暑的好選擇。

食材：木耳：適量；小油菜或其他蔬菜：適量；蒜瓣：適量；生抽：適量；鹽：適量；食用油：適量

步驟：

1. 準備食材：將木耳洗凈，泡軟後切成適當大小的塊狀。小油菜或其他蔬菜洗凈備用。蒜瓣切成蒜蓉備用。

2. 炒蒜蓉：平底鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蒜蓉，用小火炒至蒜香四溢，但不要炒焦。

3. 炒木耳：將切好的木耳倒入鍋中，翻炒均勻，讓木耳吸收蒜蓉的香味。

4. 炒蔬菜：如果使用小油菜或其他蔬菜，可將其加入鍋中，炒至斷生，保持蔬菜的鮮嫩口感。

5. 調味：加入適量的生抽和少許鹽，根據個人口味調整味道。

6. 出鍋：待蔬菜炒熟後，即可出鍋，裝盤食用。

(1) 木耳和蒜蓉的搭配能夠讓菜品更加香氣四溢，提升食慾。

(2) 烹飪過程中火候掌握好，避免炒焦或者過生，保持食材的營養和口感。

(3) 如果喜歡口感更加清脆，可以加入少許胡蘿蔔絲或青椒絲一起翻炒。

二、醋溜土豆絲：

醋溜土豆絲是一道地道的家常菜，將土豆切成絲狀，加入適量的醋和調味料炒制而成，口感酸甜可口，清爽開胃。土豆含有豐富的澱粉和維生素，能夠提供人體所需的能量，同時醋的酸味能夠刺激唾液分泌，增加食慾，有助於消化吸收，是夏天補充能量的好選擇。

食材：土豆：2-3個；胡蘿蔔：適量（可選）；青椒：適量（可選）；蔥姜蒜：適量；醋：適量；生抽：適量；鹽：適量；白糖：適量；食用油：適量

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