美食
海蝦絕絕子的下飯吃法，分享這款避風塘炒蝦，酥嫩滋補，解饞下飯
中式菜肴介紹
- 蒜蓉粉絲蒸蝦：將蝦開背，鋪在泡軟的粉絲上，撒上蒜蓉，蒸製即可，簡單快捷。
- 宮保蝦球：蝦球與花生米一同炒制，加入宮保汁，酸甜適中，辣味突出。
- 椒鹽蝦：蝦去殼，用椒鹽調味後炸制，外酥里嫩，是下酒的好菜。
烹飪技巧
- 蝦的處理：去蝦線時，可以用牙籤在蝦背第二節處輕輕一挑，即可輕鬆去除。
- 炸蝦的技巧：炸蝦時，油溫不宜過高，以免蝦肉變老。
- 香料的保存：切好的蒜末和薑末可以冷凍保存，使用時直接取出，方便快捷。
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文章來源：網易娛樂
