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去火最厲害的野菜，5月遇見千萬別手軟，簡單拌一拌，藥食兩用！
2. 將豬肉洗凈，切成小塊，放入絞肉機內，將豬肉絞成肉餡，將切好的苦菜末和豬肉餡放入一個大碗中，加入適量的蔥薑末，加入適量的鹽、生抽、香油和食用油，攪拌均勻成餡。
3. 取一張餃子皮，包入適量的苦菜餡，用手指沾水在餃子皮邊緣塗抹，然後將餃子皮對摺，捏緊封口。將包好的餃子放入沸水中，煮至浮起即可撈出，裝入碗中。
這道苦菜餡餃子，外餡鮮嫩，內餡清香，不僅口感獨特，而且營養豐富，是一道美味又健康的佳肴。
在春季，選擇食用去火功效最好的野菜是明智之舉，而中華苦蕒菜作為其中之一，不僅味道獨特，而且具有豐富的營養價值。每年的4-5月份，不管是農村的田野，還是道路的兩邊，到處都可以看到中華苦蕒菜的身影。如果您遇到它，一定不要錯過哦！以上介紹的兩道苦菜美食，簡單易做，適合家庭日常食用，希望大家在享受美食的同時，也能保持身體健康，遠離上火困擾。
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文章來源：搜狐
