記住這個神搭配，立夏前這菜先吃起來！三兩下就炒一盤，挑動好食慾、超下飯

原標題：記住這個神搭配，立夏前這菜先吃起來！三兩下就炒一盤，挑動好食慾、超下飯

最近我們這裡是越來越熱起來，已有一股盛夏的滋味，所以一些在夏季才大量上市的蔬菜也已是悄然登場，為季節交替的餐桌增添些許美味，你比如長豆角就是其一，入夏前我們就先吃起來。

長豆角又名為「豇豆」，25—35度的氣溫最利於其生長，很耐熱的蔬菜，所以夏季是它的高產期。營養極好，有豐富的維生素B、C、鉀元素和胡蘿蔔素，還有碳水和纖維素，被稱為是「蔬中之肉」。

長豆角吃法很多，最常見的就是燒肉或者涼拌，都是營養美味。其實它和另一種廉價食材搭配的菜肴才堪稱是「神搭配」，此食材就是土豆，三兩下隨便炒一炒，沒有肉能吃出肉滋味，滋味豐富挑動好食慾，超級下飯，就這一個才能輕鬆掃光一鍋飯。

話不多說，下面就分享這道「神搭配」——長豆角燒土豆的做法，助你吃出好胃口，詳細步驟請看如下分解：

——長豆角燒土豆—— 食材準備：長豆角一把，土豆2個，紅椒半個，蔥蒜末，生抽，老抽少許，蚝油，雞精，食鹽，干澱粉，清水，食鹽，食用油

第一步：準備長豆角一把，從一頭折斷撕掉兩邊的老筋，以保證口感。而後可以直接用手掰斷成合適長度的小段，也可以用刀切。加入清水洗一遍，撈出後儘量的瀝干表面的水分。

第二步：鍋里多來一些食用油，燒熱後將豆角下鍋煎炸一下，直至豆角表面出現皺巴巴的程度即可撈出控油，鍋里留下的油還有用。且我用的油稍微少一些，所以煎炸的時間稍長一些，至少2分鐘。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀