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白菜這樣做太香了，教你一個新做法，咬一口柔軟勁道，越嚼越好吃
俗話說：「百菜不如白菜」，它含有的維生素C含量，比很多水果都要高，在我國可謂是「國民蔬菜」。它不僅營養豐富，而且產量高、價格低、易儲存，是每個家庭餐桌上必不可少的主菜之一。
白菜的做法也有很多，比如醋溜白菜、白菜粉絲煲、上湯白菜等等，總之，做法多樣，讓人百吃不膩。
今天給大家分享一個你從沒吃過的做法，做法簡單又好吃，咬一口柔軟勁道，越嚼越好吃，吃到停不下來，不得不說，白菜這樣做太香了，一起來看看我是怎麼做的吧。
推薦食譜：白菜卷
主要食材：白菜、高筋麵粉、蝦皮、散子、雞蛋
具體做法：
1、準備一棵白菜，將外面的白菜葉掰下來，只要中間的白菜心，如果沒有白菜心，就用白菜葉子和白菜幫比例7:3做，也是可以的，洗乾淨後，放入漏籃中，控干水分備用。
2、往大碗里加入400克高筋麵粉，再加入3克鹽，給它攪拌均勻後，再加入230毫升70度左右的熱水，用這個溫度的熱水和面，能提高麵糰的吸水性，用筷子攪拌成面絮狀，再用手給它揉成麵糰，放一旁靜置10分鐘。
3、時間到了之後，只需要稍微揉幾下，麵糰就變光滑了，然後蓋上蓋子，防止風乾，先放一旁備用。
4、將晾乾水分的白菜疊在一起，先切成細條，再切成小碎丁，切好後，放在一個乾燥無水的大盆中，再往裡擦一點胡蘿蔔絲，這樣做出的成品，顏色不僅好看，還增加了營養。
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文章來源：網易娛樂
