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「立夏多吃瓜，活到九十八」，建議吃它，一周3次，護肝、降血糖
5、再準備一塊瘦肉，把它切小塊，也可以用排骨，全部切好後，放入砂鍋里，再將洗乾淨的鮑魚殼，也放進去。
7、接下來準備一根新鮮的苦瓜，給它切去頭尾，然後對半切開，用勺子挖乾淨裡面的瓜瓤，接著切成小段，再改刀切成小塊，切好後，放入碗里。
8、這時候，黃豆也泡發好了，給它直接倒入砂鍋中，再倒入一大碗清水，然後放入兩片生薑，蓋上蓋子，水開後，轉小火煲25分鐘。
9、時間到了之後，倒入處理好的鮑魚肉，然後倒入切好的苦瓜，苦瓜一定要最後再放，這樣煮出來的苦瓜，顏色才脆嫩，用筷子給它攪拌幾下，蓋上蓋子，繼續煮5分鐘。
10、下面打開鍋蓋，往裡適量的鹽和雞精，不喜歡雞精的，可以不放，這樣一湯汁鮮甜的鮑魚苦瓜湯就做好了，特別適合夏天喝，喜歡的朋友，可以收藏起來試試。
推薦食譜：苦瓜肉片湯
主要食材：苦瓜、瘦肉、蔥姜、枸杞
具體做法：
1、準備2根新鮮的苦瓜，用刀對半切開，用勺子把裡面的瓜瓤，全部刮乾淨，然後去頭去尾，再斜刀給它切成薄片，可以稍微切薄一點，切好後，裝入大碗中。
2、接下來往裡加入一勺食用鹽，倒入適量的清水淹沒過苦瓜，用鹽水給它浸泡10分鐘，這才是苦瓜不苦的關鍵。
3、準備一塊新鮮的瘦肉，洗乾淨後，放在案板上，給它切成薄片，有條件的，可以用裡脊肉，煲湯一定要選用最新鮮的肉，如果冷凍過了，口感就不好了。
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文章來源：網易娛樂
