艾草放鍋蒸一蒸，太厲害了，98歲老中醫吃了一輩子，身體棒精神足

原標題：艾草放鍋蒸一蒸，太厲害了，98歲老中醫吃了一輩子，身體棒精神足

在春夏交替之際，正是養生的好時節。俗話說：「家有三年艾，郎中不用來。」春夏之際，正是艾草茂盛的時候，它不僅是一種常見的本草，也是一種藥食兼用的野菜，更是人們養生的首選食材。

艾草，被譽為「百草之王」，自古以來就以其豐富的營養價值和藥用功效而聞名於世。它含有揮髮油、揮發性酸、苦味素、樹脂、維生素C等多種成分，具有溫中散寒、祛風通絡、活血止痛等功效。

據傳，有一位98歲的老中醫，雖然已經年逾九旬，但是身子骨依然非常硬朗，耳聰目明，精神飽滿。經常有人慕名拜訪，請教他長壽的秘訣。老中醫講，除了作息規律，心態好以外，每日還有堅持食用艾草的習慣。而他所分享的艾草養生秘方之一，就是每天都會飲用艾葉茶。那麼，艾葉草該如何製作呢？艾草又有哪些養生方法呢？下面，就與大家分享一下！

一、自製艾葉茶

1. 準備艾草：首先，選擇新鮮的艾草，將其洗凈後晾乾水分。確保艾草的質量和新鮮度對於製作艾葉茶至關重要。

2. 蒸艾草：將準備好的艾草放入鍋中，加蓋，用大火蒸3分鐘。蒸煮可以給艾草「殺青」，炒出來的茶葉保持翠綠，另外也可以使艾草更加柔軟，便於後續的處理。

3. 炒制艾葉：取出蒸好的艾草，將葉子摘下來，稍微揉搓一下，將炒鍋燒熱，然後將艾草放入炒鍋中。調至最小火，邊攪拌邊煸炒，直到艾葉內的水分完全被炒干，葉子收縮在一起，即可關火放涼。

4. 沖泡艾葉茶：將炒好的艾葉放涼後，裝入保鮮盒中密封保存。取適量艾葉放入杯中，再加入幾粒清洗乾淨的枸杞。倒入開水，沖泡1分鐘後，即可享用美味的艾葉茶。

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