老人說「女人吃一草，八十不顯老」，立夏後正當季，別不懂吃！

原標題：老人說「女人吃一草，八十不顯老」，立夏後正當季，別不懂吃！

隨著四季的更替，萬物生長，大地漸漸展現出不同的面貌。而在中國傳統節氣中，立夏被視為夏季的開始，意味著氣溫逐漸升高，生機勃勃的景象在眼前展現。這個時節，陽光燦爛，微風拂面，正是戶外活動和飲食調理的好時機。

俗話說：「女人吃一草，八十不顯老」，這句古老的養生俗語告訴我們，保持健康青春的秘訣也許就隱藏在我們日常餐桌上的食材之中。而在立夏時節，特別適合女性朋友們嘗試的一種野菜便是「益母草」。

益母草，這種生長在田野間的野菜，在中醫傳統中被譽為滋補養顏的良草。它的營養成分豐富，具有清熱解毒、調節內分泌、痛經閉經的功效，尤其適合女性調理身體，延緩衰老。立夏時節，正是益母草茁壯成長的時候，所以女性朋友們不要錯過這個機會。

《本草綱目》中記載：益母草之根、莖、葉、花、實皆可入藥，可明目益精，調經解毒。它不僅可以作為中藥材，嫩苗還可以用來烹飪美味的佳肴。下面就介紹兩道以益母草為主料的美食，讓您在立夏時節盡情享受健康美味。

推薦食譜一：【益母草紅糖荷包蛋湯】

準備食材：益母草、紅糖、紅棗、枸杞、雞蛋

具體做法：

1. 將益母草放入盆中，加入清水浸泡片刻後，洗凈乾淨，控水備用。將紅棗去核，枸杞洗凈備用。

2. 鍋中加入適量清水，放入益母草、紅棗、枸杞，大火煮沸後轉小火燉煮10分鐘。待益母草燉煮至散發出香味，加入紅糖調味。

3. 打入雞蛋，煮至雞蛋凝固熟透後，即可關火，盛入碗中食用。

推薦食譜二：【益母草炒雞蛋】

準備食材：益母草、雞蛋、鹽、食用油

做法如下：

1. 取益母草的嫩苗，去掉乾枯葉，裝入盆中，用清水洗凈備用。

2. 鍋中加水燒開，水開後，放入益母草，焯水1分鐘後，撈入涼水中過涼，然後撈出擠掉多餘水分，將益母草切成碎，裝入碗中。

3. 打入3個雞蛋，加少許鹽，用筷子攪散，將蛋液和益母草攪拌至均勻。鍋中熱油，加入益母草雞蛋液，翻炒至蛋液凝固後，翻炒一下，直到蛋液完全凝固後，即可盛出，食用。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀