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夏吃豆，勝吃肉！立夏後建議常吃3菜1粥，清熱化濕，補虛養生
3：豆芽
豆芽也是豆子發芽後，自然生長的蔬菜之一。豆芽的種類很多，有黃豆芽，還有綠豆芽和黑豆芽。但是我最喜歡吃的，還是黃豆芽。因為黃豆芽具有：美白美容，延緩衰老的作用。同時它還具有：清熱利濕，滋陰養生效果。夏季天熱調節日常飲食，不妨吃一點黃豆芽，養生保健效果還是不錯的。
推薦食譜：涼拌豆芽肉絲
步驟一：準備黃豆芽500克，裡脊肉絲250克，鍋中倒入足夠多的清水，大火燒開後，將黃豆芽倒進鍋中煮一下將其煮熟，然後控好水分備用。
步驟二：另起爐灶，鍋中倒入適量食用油，油開後轉小火，下入裡脊肉絲炒熟，下入紅辣椒絲一起翻炒盛出裝盤備用。
步驟三：將黃豆芽和裡脊肉絲同時裝入盆中，加入一勺食用鹽，兩勺白糖，三勺陳醋，兩勺香油，一勺醬油，最後再放入兩勺辣椒油拌勻即可盛出食用。
4：綠豆
夏吃豆，勝吃肉！入夏後肯定少不了吃它「綠豆」，綠豆是豆類中最適合夏季食用的。綠豆不僅僅可以清熱降火，還可以利尿解毒，補充我們人體必須的蛋白質，夏季氣溫升高天熱，清火降溫，不妨在家中煮一鍋綠豆粥喝一喝，還是非常養生適合的。
推薦食譜：綠豆粥
步驟一：準備綠豆一碗，大米一大碗。先用清水將綠豆和大米淘洗乾淨，之後將綠豆和大米一起倒入電飯煲之中，然後加入足夠的清水，注意水量一定要沒過食材，多出一個馬勺的量。最後開火小火燜煮30分鐘定時，時間到了煮熟後即可盛出食用。
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文章來源：網易娛樂
