5月雞肉豬肉不如它，貴是貴了點，但是性味甘平，隨手一燉太香了

6.加入青紅辣椒： 當鵝肉燉至軟爛後，加入適量的鹽調味，大火收至湯汁濃稠後，加入切好的青椒和紅椒塊，加入香蔥結，翻炒均勻，直到青紅辣椒變軟但仍保持脆爽。最後，加入少許雞精，翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士：

1.紅燒鵝肉的火候掌握很重要，燉煮時間不宜過長，以免肉質變老。

2.青紅辣椒的加入可以根據個人口味調節，可以適量增加或減少。

3.如果喜歡口感更加濃郁，可以在燉煮時加入一些干辣椒或者花椒，增添香辣風味。

紅燒鵝肉香味濃郁，色澤紅亮，入口肉質鮮嫩，味道鮮美，再配上青紅辣椒的微辣和香蔥的清香，無疑是初夏餐桌上的一道美味佳肴。鵝肉的滋補功效和紅燒的烹飪方法相得益彰，不僅滿足了味蕾的享受，還有益於身體的健康！相比於雞鴨肉，鵝肉價格要貴一些，但是營養價值卻要高很多，建議大家夏天經常食用！

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