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男人養肝強壯，女人養肝漂亮，夏天多吃3菜，排出毒素，一身輕鬆
推薦食譜：苦瓜素餡餃子
食材準備：苦瓜1根，蝦皮50克，雞蛋2個，麵粉300克，水適量，鹽適量，姜適量，蔥適量，食用油、香油適量。
步驟做法：
1. 將麵粉放入盆中，逐漸加入適量清水，揉成光滑的麵糰，蓋上濕布醒發約30分鐘。
2. 將苦瓜洗凈，去瓤切成小丁，放入碗中，加少許鹽拌勻，腌制15分鐘後擠去多餘水分，將蝦皮用清水沖洗乾淨，瀝干水分備用；將雞蛋打散，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，炒成雞蛋碎備用。
3. 將苦瓜丁、蝦皮、炒雞蛋放入大碗中，加入適量薑末、蔥花，加入適量的鹽、食用油和香油，攪拌均勻成餡料。
4. 將醒好的麵糰揉勻，分成若干小劑子，擀成餃子皮。取適量餡料放在餃子皮中央，對摺捏合成餃子，鍋中加水燒開，下入餃子，煮至餃子浮起，繼續煮3-5分鐘，撈出控水即可。
這道苦瓜蝦皮雞蛋餡餃子，苦中帶甜，鮮美可口，既能清熱解毒，又能補充豐富的營養。
夏天是養肝排毒的好時節，通過合理的飲食調理，不僅可以幫助身體排出毒素，還能增強體質、改善膚質。紅莧菜、苦瓜和芹菜都是非常適合夏天多吃的養肝菜，搭配簡單易做的家常食譜，讓你在炎炎夏日中，享受美味的同時，保持身體健康。一身輕鬆，從養肝開始！
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文章來源：搜狐
