煮玉米，用清水煮是外行！記得多加2味，玉米軟糯香甜，好吃

煮玉米，用清水煮是外行！記得多加2味，玉米軟糯香甜，好吃

最近超市裡的玉米比較便宜，平常三四塊錢一個，現在十元四個，划算了很多，所以超市裡爭相買玉米的人非常多。我每次看到這種場景，也會忍不住擠進去挑玉米，買上十塊錢的，做給家人吃。

玉米富含多種營養物質，常吃可以為身體補充營養，促進腸胃蠕動、減肥瘦身、抗衰老等作用，建議大家經常吃玉米。

玉米怎麼做最好吃呢？我認為簡單地煮著吃就可以了，不僅香甜好吃，還能最大程度的保留玉米的營養。不過煮玉米看似簡單，要想煮的好吃，還需要掌握一些技巧。

說到煮玉米，用清水煮是外行！要想煮出好吃的玉米，記得多加2味，煮好的玉米會更加軟糯香甜，特別好吃。 下面就來給大家分享一下煮玉米的具體做法，不妨照著做。

【煮玉米】

準備新鮮玉米、食鹽、食用鹼。

玉米有甜玉米和糯玉米兩種，我個人比較喜歡吃甜玉米，咬一口爆漿，甜甜的非常可口。

不管是選擇甜玉米還是糯玉米，挑選的時候，最好是選有外皮的。選擇時看看外皮的色澤，要那種非常新鮮的，還有要聞聞味道，若有奇怪的味道一定不要，多半是沒有存儲好。除此以外，在玉米頂端看看玉米粒，不要太老也不要太嫩，順便看看玉米是不是長得飽滿。

另外買玉米時，千萬不要把外皮都去掉了，最好留下幾層。這麼做可以保護好玉米粒，不會磕到碰到。

1、帶著外皮沖洗一下，不需要把外皮全部剝掉。因為有外皮和玉米須一起煮，不僅可以減少營養流失，還可以讓煮出的玉米更加鮮嫩好吃。

2、鍋內加水，放入玉米。最好冷水入鍋，讓玉米隨著水溫升高，慢慢地散發出香味。

3、鍋內除了有清水外，還要加少許鹽和少許食用鹼，很多人可能都不知道，這是煮玉米好吃的技巧。

（加鹽和食用鹼，不僅能增強玉米的口感，還能增加玉米的甜度，從而煮出的玉米更香更甜更軟糯。）

4、加好後，蓋上蓋子，調大火。等煮開後轉中火，繼續煮二十分鐘。煮好後就可以關火出鍋了。這樣煮出的玉米，確實比清水煮的更好吃，剛煮好沒一會兒就吃完了，好滿足。

煮玉米的方法非常簡單，你學會了嗎？現在正是玉米上市的時候，便宜又好吃，趕緊買些回來煮著吃吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！