美食
玉米面新吃法，不用一滴水，不燙麵，簡單一做，個個酥脆掉渣
各位吃貨朋友們，今天我要給大家分享一個玉米面的全新吃法！不用一滴水，也不需要燙麵，簡單幾步，就能讓那金黃的玉米面華麗轉身，成為你手中酥到掉渣的美味小食。這不僅僅是一場味蕾的狂歡，更是一場對傳統食材的創新挑戰。快跟我一起來，看看這神奇的玉米面如何在你手中綻放新的光彩吧！
準備食材：
玉米面、普通麵粉、酵母粉、白糖、溫牛奶、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個玉米面簡單又好吃的做法，不用燙麵，個個外酥里軟。準備300克玉米面，加入100克麵粉，放入四克酵母，白糖15克，溫牛奶200毫升，攪成面絮狀，下手揉成軟麵糰，然後蓋上蓋子醒發至兩倍大。
2.把發好的面放在案板上，撒點乾麵粉，稍微揉搓排氣，把它搓成光滑的長條，分成2到3份，鍋內能放下即可，蓋上蓋子二次醒發15分鐘，醒發至表皮有裂紋。
3.然後涼水下鍋，大火燒開轉中火蒸15到20分鐘即可出鍋。
4.稍微晾涼，把它切成薄片，薄厚程度按個人喜好。
5.然後我們用電餅鐺或者是平底鍋，表面刷油，用小火把它煎至兩面金黃酥脆即可出鍋，如果喜歡吃口感偏酥脆的，我們就要切的薄一些，這樣煎的會更加酥脆，喜歡吃外酥里軟的，這個片就稍微切的厚一些。
6.出鍋以後撒椒鹽或者是配白米粥，真的是非常好吃，外酥里軟，當然也可以用烤箱烤，喜歡就趕緊試試吧。
文章來源：搜狐
