冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了？超過這個期限，肉再貴也要扔掉

冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了？超過這個期限，肉再貴也要扔掉

說到冰箱，幾乎家家都有，而且裝的滿滿的，不管多大的冰箱，都好像不夠用似的，尤其是冷凍區，塞滿了各種肉，豬肉、魚肉、蝦肉、牛肉等等，樣樣俱全。不知道你家是不是這樣？

冰箱幫助我們儲存食物，特別是肉類，多買一些冷凍起來，想吃隨時有。但冰箱不是萬能的，它只能延緩食物變質的時間，並不是食物放進冰箱永遠都不會壞，即使是冷凍的食物也有保質期。

那麼冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了？有人把肉凍了一年還在吃，這種做法可取嗎？一定要弄清楚。建議大家超過這個期限，肉再貴也要扔掉。

冷凍室在零下十八攝氏度左右，一般情況下，肉冷凍一年都沒問題，不容易變質。但是肉冷凍越久，水分流失越多，吃起來會感到又干又柴，非常難吃。所以為了保證口感，建議大家在半年內將冷凍肉吃掉，不要放太久。

買了肉，只要不是當天吃，都不要放進冰箱的冷藏室，很容易壞掉，要放進冰箱的冷凍室。記得每次取肉的時候，都要取冷凍比較早的肉，以免越放越久。

除此之外，還要掌握好儲存肉的方法和解凍肉的方法，肉既不會壞，也能保證最佳口感。

【儲存肉的方法】

1、不管是買了多少肉，都不要怕麻煩，先要將肉分成小塊，可不要將所有肉一股腦的塞進冰箱，不然等到要吃的時候，肉都粘在一起，解凍麻煩不說，還要造成二次冷凍解凍，肉很容易變質。（注意了，肉不要清洗，直接切塊）

切成小塊的肉，想吃一塊取一塊，一塊不夠取兩塊，挺方便的。而且肉塊小 ，解凍省時間。

2、切好的肉塊，用保鮮袋分別裝好，要一個袋子裝一塊。若你時間充裕，還可以剁些肉末、切點肉絲肉片，分類裝起來。（剁肉末切肉絲肉片前，需要清洗，想吃的時候一解凍就可以下鍋炒了，不過建議一個星期內吃掉，畢竟是洗過的）

3、裝好後袋口紮緊，放進冰箱的冷凍室。

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