美食
粉蒸肉
但是感覺蒸以後米膨脹，最後糊在一起，看起來來效果一般，所以還是直接擺就行。在盤子裡整齊擺放即可。
上鍋蒸1小時，不需覆保鮮膜，要有一點水汽米才好熟，不然一小時後米有可能會夾生。
小貼士 這道菜圖方便就買個蒸肉米粉，但是自製蒸肉粉也不麻煩，更好掌控味道。
腌制時間可長可短，實在來不及的話保證30分鐘以上也可以。
另外，在放肉的時候盤底可以堆一些紅薯、南瓜、土豆等，蔬菜吸收一部分油會讓肉吃起來不那麼油膩。
文章來源：下廚房
