入伏前一碗湯，不用醫生開藥方，這湯每天喝一碗，祛濕養顏又潤膚

三伏天是一年中最炎熱、最潮濕的時期，通常從夏至後的第三個庚日開始，持續約30至40天。2024年的入伏時間是7月15日。在這段時間裡，氣溫高，濕度大，人體易感不適，因此，養生保健尤為重要。

傳統中醫認為，「濕氣」是三伏天常見的健康問題之一。濕氣滯留體內，會導致睏倦、乏力、食欲不振、皮膚油膩等症狀。正因如此，民間有「入伏前一碗湯，不用醫生開藥方」的養生俗語。喝湯不僅能補充水分，還能幫助人體祛濕、清熱解毒、潤膚養顏。

今天，我們要介紹一款適合在入伏前後飲用的營養湯品：薏米蓮藕排骨湯。此湯不僅能祛濕，還有養顏潤膚的功效。接下來，讓我們詳細介紹這道湯的製作步驟和營養功效。

一、推薦食譜：薏米蓮藕排骨湯

食材準備：薏米50克，紅棗10顆，枸杞15克，蓮藕1節（約300克），蓮子50克，百合30克，排骨500克，薑片3片，料酒適量，鹽適量。

製作步驟：

1.食材準備：薏米用清水沖洗乾淨，浸泡1小時，薏米泡軟後更易煮熟；紅棗洗凈備用，枸杞用清水泡發，泡軟後備用；蓮藕去皮，洗凈，滾刀切塊，蓮子用清水泡發，泡軟後去芯；百合用清水洗凈，泡發；排骨斬成塊，用清水沖洗乾淨，焯水去血沫。

2.焯水處理：將排骨放入鍋中，加入適量清水，加入幾片姜和少許料酒，開大火煮沸，煮沸後，撇去浮沫，撈出排骨，用溫水沖洗乾淨，瀝干備用。

3.燉煮：在燉鍋中加入適量清水（約1500毫升），放入焯水後的排骨。加入薏米、蓮子和薑片，先用大火煮開，煮開後轉小火燉煮1小時，讓排骨和薏米的味道充分融合。

4. 加入蓮藕、紅棗、枸杞和百合，繼續用小火燉煮30分鐘，湯燉好後，加入適量鹽調味，即可食用。

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