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6月這菜抓緊吃，全身是寶，鮮嫩營養高，季節性強，錯過真可惜！
步驟做法：
1. 準備工作：將藕帶清洗乾淨，切成5厘米長的段。牛肉切薄片，用少許生抽、料酒和澱粉腌制15分鐘。青椒和紅椒去籽切絲，姜切絲，蒜切末。
2. 焯水：鍋中加水燒開，將切好的藕帶段放入沸水中焯燙約2分鐘，撈出瀝干水分，備用。
3. 炒牛肉：鍋中加油燒熱，將腌制好的牛肉片放入鍋中翻炒至變色，撈出備用。
4. 合炒：鍋中留少許底油，放入薑絲和蒜末爆香，加入青椒絲和紅椒絲翻炒約1分鐘，將焯好的藕帶段和炒好的牛肉片倒入鍋中，加入生抽和蚝油，翻炒均勻。根據口味加入適量鹽，翻炒均勻，大火翻炒至湯汁收干，關火出鍋。
這道藕帶炒牛肉，牛肉鮮嫩多汁，藕帶脆爽可口，色香味俱佳，是一道營養豐富的家常菜。
6月正是嘗鮮的好時節，藕帶這種全身是寶的時令蔬菜，您一定不能錯過。無論是涼拌藕帶還是藕帶炒牛肉，都能讓您在這個夏天既飽口福又養身體。趕緊動手試試吧，享受藕帶帶來的美味與健康吧！
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文章來源：搜狐
