半斤南瓜，加點麵粉，簡單一做，個個開花，細膩香甜，比麵包好吃

大家好，今天我要給大家分享一款簡單又美味的南瓜烤餅做法，只需半斤南瓜，加點麵粉，就能烤出滿屋的細膩香甜，比麵包還要好吃！

準備食材：

南瓜、白糖、酵母粉、普通麵粉、食用油、白芝麻

具體做法：

1.今天和大家分享一個南瓜烤餅的做法，鬆軟香甜，口感細膩，做法簡單，比麵包還好吃，涼了也不會硬。首先我們把南瓜洗凈去皮，切薄片後的重量約為250克，上鍋蒸熟，加入白糖，按壓成細膩的南瓜泥。

2.南瓜泥溫熱的時候，我們加入四克酵母，攪拌至酵母完全溶解，我們分次加入400克左右的麵粉，攪成面絮狀之後加入15毫升的油，加油能夠使做出來的餅會更加柔軟，揉成柔軟光滑的麵糰，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大。

3.發好的面揉搓排氣，這個步驟一定不要偷懶，多揉一會兒排凈空氣，這樣二次醒發的時候氣孔才會細膩，然後我們把它分成6份。

4.把每一份面劑擀成橢圓形的薄的麵餅，然後捲起按壓之後再對摺，然後像揉饅頭一樣把它整理成圓形的小面坯。

5.做好的生坯放在烤盤上，用刮刀按壓十字花，把它按成漂亮的花瓣狀，這樣一是美觀，二是吃的時候我們很容易把它分成小塊，然後蓋上保鮮膜二次醒發15到20分鐘。

6.醒發好以後，我們準備一些食用油塗抹在上面，然後撒芝麻開始預熱烤箱，上下火170度烤15到20分鐘左右，烤至表皮金黃微焦即可出爐。

7.我們在按壓十字花的時候，按壓的越用力越深，烤餅出來的開花效果就越大，這樣做出來的南瓜烤餅外皮不幹不硬，內部組織細膩，香甜鬆軟，比麵包還好吃。