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外面賣8元一斤的醬香餅，教你在家做，秘制醬料，學會都能開店了
6.做好以後鬆弛10到15分鐘，鬆弛好的餅做出來才會不幹不硬，特別的柔軟筋道。
7.然後把醒好的餅坯擀薄，餅的直徑最好要大於鍋，擀的厚度約為2毫米即可。
8.電餅鐺大火預熱好，油熱下入餅坯，用鏟子把它推出褶皺，然後表層刷上一層油，蓋上蓋子燜30秒鐘，開蓋以後，這個時候餅基本已經八分熟，我們把它翻過來，再蓋上蓋子燜20到30秒鐘，確保其熟透。
9.把它推出褶皺的好處就是褶皺凸起的地方特別的酥脆，而褶皺凹下去內部卻是特別的柔軟，這樣能夠使醬香餅集酥脆與柔軟於一身，然後我們均勻的刷上醬料，撒上芝麻，蔥花即可出鍋。
10.切成小塊裝盤即可，咸香酥脆，柔軟多層，比買的好吃多了，大家一定要試試哦。
文章來源：搜狐
