想吃烤麵筋不用出去買，教你在家自己做，比買的好吃，吃著更放心

6.接下來我們把醒好的麵筋切成長條，然後取一雙筷子，其中的一端用筷子夾住，然後像這樣邊轉邊向後拉伸捲起，這個拉伸捲起的過程使做出來的麵筋口感會更加的筋道。

7.做好以後開水下鍋煮8到10分鐘左右，因為這個麵筋比較大，而且本身麵筋就比較難煮，煮飄起來以後，麵筋變硬即可出鍋。

8.出鍋以後稍微晾一會兒，用竹籤穿起來，然後用刀轉動劃出螺紋狀即可。我們用二斤麵粉，一共大約做出了九個左右，大家可以看到這個量是非常低的，告訴大家一個非常簡單的方法，就是可以直接購買谷朊粉來做，谷朊粉就是麵筋的原材料。

9.接下來我們來調一個烤麵筋的料，芝麻和孜然各一勺，細辣椒麵一勺來調節顏色，粗辣椒來調節味道，加入半勺鹽，然後我們倒入一些生抽，邊倒邊攪拌，攪拌至濕潤即可，這樣防止熱油澆入的時候材料炸糊，而且加入生抽更能夠提味。

10.烤箱先預熱五分鐘，上下火調到最大220度，然後先把麵筋放最上層烤五分鐘左右。我們像這樣先把麵筋外邊的水分烤一下，這樣烤出來的麵筋口感更好，而且一會兒我們刷料的時候也會更加的入味。

11.烤好以後我們刷上料，再放入烤箱烤3到5分鐘，烤至麵筋表面微微冒著油泡即可出爐，如果喜歡吃麵筋的話，可以買一些谷朊粉，這樣做起來更加方便，而且自己做的吃著放心。