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懶人麵條，不擀麵，不揉面，不煮麵，筷子一攪，15分鐘就能搞定
大家好，今天準備給大家分享一款讓懶人也能秒變大廚的神奇麵條做法——「懶人麵條」，不擀麵、不揉面、更無需費時煮麵，只需簡單幾步，筷子輕輕一攪，15分鐘就能讓你品嘗到家的溫馨與滿足！
準備食材：
普通麵粉、土豆澱粉、鹽、涼水、青菜、豆芽、蒜末、蔥末、生抽、陳醋、香油、白糖、辣椒粉、白芝麻、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個簡單快速做麵條的方法，不用揉面，也不用煮麵。首先我們在碗中加入200克麵粉，再加入50克土豆澱粉，麵粉與澱粉的比例為4比1，加入土豆澱粉能夠使做出的麵條更加筋道，放入三克鹽，增加麵粉的筋力，涼水400毫升左右，邊倒邊順著一個方向，然後用打蛋器攪成無顆粒的粘稠狀，像這種流線程度即可，麵糊調好以後，靜置幾分鐘，使其麵筋形成。
2.把青菜和豆芽洗凈，水開加鹽，下入青菜豆芽焯水，撈出沖涼控干備用。
3.電餅鐺開小火，不需要放油，倒入麵糊，用刮板快速的刮開刮均勻，這個麵糊要比平時的煎餅稍微厚一些，蓋上蓋子燜15到20秒，兩面微微變白即可出鍋。
4.出鍋以後晾涼，大家可以看到這個麵皮是非常的有彈性，嚼勁十足的。
5.接下來我們把2到3張麵皮重疊在一起，從上下向中間捲起，然後倒扣，最後我們用刀把它切成合適的寬條，切好以後，我們把它抖散抖開，這樣麵條就做好，這個麵條特別適合涼拌，各種口味的都可以。
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文章來源：搜狐
