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想吃紅棗糕不用買，筷子一攪，倒進電飯鍋，手不沾面，香甜鬆軟
在這個快節奏的生活中，偶爾的甜蜜小憩總能讓我們找回那份純粹的幸福感。今天，就教你一招，想吃紅棗糕再也不用排隊等外賣，或是特意跑去糕點店啦！只需一雙筷子，一個電飯鍋，手不沾面，就能做出那令人垂涎欲滴、香甜鬆軟的自製紅棗糕，讓家的味道溫暖你的每一個味蕾！
準備食材：
紅棗、紅糖、清水、酵母粉、溫牛奶、低筋麵粉、食用油、白芝麻
具體做法：
1.今天和大家分享一個紅棗糕的做法，我們不用烤箱，手不沾面，筷子一攪，做出的棗糕香甜鬆軟。首先我們準備紅棗150克，洗凈去核，裝入碗中，加入約30克的紅糖，這個糖的量可以依據個人口味增減。
2.倒入400毫升的清水，放入鍋中小火煮5到7分鐘，煮至軟爛，湯汁收干盛出。
3.然後我們把它搗成細膩的紅棗泥，溫熱的時候，我們再加入四克酵母，然後攪拌均勻，再加入130克的溫牛奶，增加棗糕的香味。
4.低筋麵粉250克，分次少量加入翻拌均勻，低筋麵粉麵筋含量低，這樣做出來的棗糕會更加鬆軟，翻拌也是為了防止麵筋形成，如果沒有低筋麵粉的話，用中筋粉也是可以的。
5.電飯鍋內膽均勻的刷上一層油，這樣更容易脫模，倒入麵糊，撒上白芝麻點綴，我們可以先用保溫鍵把電飯鍋稍微預熱一下，用手摸著溫熱即可，然後放入內膽，蓋上蓋子發酵30分鐘即可，發酵至原來的一倍大。
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文章來源：搜狐
