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如何快速泡發腐竹？教您一個好方法，30分鐘泡好，無硬芯有韌勁
下面給大家分享一道適合夏天吃的菜【腐竹蒸滑雞】
準備腐竹、雞腿、白玉菇、蟹味菇、生薑、黑胡椒粉、生抽、鹽、澱粉、油。
1、按照上述方法將腐竹掰成小段泡好。白玉菇、蟹味菇去掉根部，清洗乾淨，瀝干水分。雞腿去掉骨頭，雞肉沖洗乾淨，切成小塊。
2、雞肉裝進碗中，加入薑絲、鹽、黑胡椒粉、生抽、澱粉、油攪拌均勻，腌制二十分鐘入味。
3、腐竹段放進盤內墊底，再鋪上菌菇和雞肉塊。處理好後放進蒸鍋，大火蒸二十分鐘。
4、蒸好後，撒上蔥花，攪拌兩下就可以上桌食用了，鮮嫩多汁，原汁原味，好吃不上火，非常適合夏天，趕緊照著做吧。
關於泡腐竹，你學會了嗎？不如親手試試。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
