美食
豬腳撲鼻香的懶人做法，軟爛脫骨口感好，一出鍋，大人小孩搶著吃
是不是有好多人好久沒嘗過豬腳的味道了？那種糯糯香軟的口感，那種咬一口滿嘴膠原蛋白的感覺，那種大口吃肉的豪爽勁，嗯，真的很讓人懷念。
我也有一段時間不敢買豬腳吃了，有時經過豬肉檔時，看到那一隻只大豬腳，那一顆心啊總是蠢蠢欲動，終於，忍不住了，冒著被老婆擰耳朵的風險，還是提一隻回去過過癮先，哈哈。
今天要跟大家分享的這一個豬蹄做法，是一個非常懶人的懶人做法，因為天冷了，不想弄太麻煩的菜，能多簡單就多簡單的來，相信大家也是跟我一樣的，所以，這一個做法，大家都試試吧，可以常常用，畢竟簡單又美味的家常菜，大家都很愛，別跟我說你不愛哦。
食材準備：豬腳1隻，薑片，蔥頭，香葉，八角，黃酒，蠔油，生抽，鹽，蔥花等。
具體做法步驟如下：
第一步：豬腳我買的是豬前腳，也是我們所說的豬手，我這一隻有3斤多重，買的時候叫檔主幫忙燒了表皮，對半劈開，砍了骨。回家後，把豬腳用清水浸泡半個小時，把血水泡出來，換幾次水。
第二步：把豬腳用溫水清洗干凈，表皮再用刀刮干凈，然後把它沖洗干凈，放入一個大盤中，加入幾塊薑片，一小把蔥頭，兩三片香葉，2個八角，倒入一碗黃酒，少許蠔油，生抽，鹽，把它攪拌均勻，攪拌均勻後腌制20分鐘。
第三步：豬腳腌製得差不多了，準備一個電飯鍋，電飯鍋中下少許油，把腌制好的豬腳放進去，汁和材料也一起倒進去，把材料塞到鍋底下去。
第四步：蓋上鍋蓋，摁下煲飯鍵，先煲20分鐘左右（因為每個電飯鍋的功率不一樣，這個時間只做參考，大家可以根據自家的鍋來定時間）
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：comeworlds.com
