夏天曬乾豆角,教您正確做法,豆角曬好不發霉,燉肉香噴噴
下面分享一道干豆角燉肉,喜歡的話照著做。
【干豆角燉肉】
準備干豆角、五花肉、料酒、生薑、八角、大蔥、生抽、老抽、食鹽、開水、食用油。
1、干豆角提前泡好,再將豆角洗凈切成小段。五花肉清洗乾淨,切成小塊,再冷水入鍋焯水,撇掉浮沫,肉塊撈出瀝干。
2、另起鍋加油,放入肉塊,小火翻炒,至肉塊表面發黃。

3、炒好後去掉鍋內的油,再放入薑片、蔥段、八角、料酒、生抽、老抽翻炒。
4、倒入適量開水,煮開後放入干豆角,再轉小火,燉到肉塊熟透。
5、轉大火翻炒收汁,並加鹽調味,這道菜就做好了,不管是肉塊還是干豆角,都好吃得不得了,太香了。

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